2022云唐設(shè)備精選：測(cè)果蔬呼吸強(qiáng)度的儀器有哪些

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其實(shí)我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，我們從超市購買會(huì)蔬菜水果之后，如果放在室外，往往衰敗比較快，而放入冰箱的話，則能夠延緩果蔬衰敗，延長果蔬的儲(chǔ)存時(shí)間，這是什么原因呢？原來被采摘后的果蔬依然會(huì)進(jìn)行呼吸作用，并消耗自身能量，而將其放入冰箱，在低溫環(huán)境下，其呼吸速率會(huì)降低，就延緩了這種消耗，因此儲(chǔ)存時(shí)間更長。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，研究果蔬采后的呼吸作用，通常是使用果蔬呼吸強(qiáng)度測(cè)定儀。

研究表明，果蔬呼吸強(qiáng)度與溫度、濕度等有密切的關(guān)系，在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越高，果蔬呼吸強(qiáng)度越高，比如說，在9℃，蘋果的呼吸強(qiáng)度比4℃高一倍，這也證明了前面說到的高溫不利于貯藏果蔬。而濕度對(duì)果蔬呼吸強(qiáng)度的影響則不可一概而論，比如說對(duì)柑橘和大白菜來說，降低濕度可延長貯藏時(shí)間，然而對(duì)于某些薯芋類蔬菜來說，提高濕度反而有利于延長貯藏時(shí)間。而應(yīng)用果蔬呼吸強(qiáng)度測(cè)定儀來進(jìn)行測(cè)定與分析，就可以為果蔬呼吸研究提供技術(shù)支持，為不同種類的果蔬貯藏等提供科學(xué)依據(jù)。